Sumber Foto: Tim KKN PMD Unram Desa Jeruk Manis
Mataram, Pena Kampus — Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Pemberdayaan
Masyarakat Desa (PMD) Universitas Mataram (Unram) Sukses Menyelenggarakan Kegiatan
Sosialisasi dan Praktik Pembuatan Manisan dari Kulit Jeruk Bali di Desa Jeruk
Manis. Kegiatan yang Dilaksanakan pada Sabtu, 11 Januari 2025 di Aula Kantor
Desa Jeruk Manis dan Minggu, 12 Januari 2025 di Rumah Kepala Desa Jeruk Manis
ini mendapatkan sambutan antusias dari warga, khususnya ibu-ibu Pemberdayaan
Kesejahteraan Keluarga (PKK). (14/01/2025).
Sosialisasi yang pertama diselenggarakan di Aula kantor desa Jeruk Manis ini
dihadiri oleh masyarakat serta ibu-ibu PKK. Imam Rozy selaku ketua kelompok KKN
PMD Unram menjelaskan bahwa kulit dari jeruk Bali ini memiliki potensi yang kaya
akan nutrisi dan dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. “Kulit
jeruk Bali memiliki kandungan yang bermanfaat, dan kami ingin mengenalkan
bagaimana cara mengolahnya menjadi manisan yang enak dan bernilai jual,” jelas Rozy.
Setelah sosialisasi yang diadakan pada hari Sabtu 11 Januari 2025, kegiatan dilanjutkan dengan sesi praktek pembuatan manisan kulit jeruk Bali yang
dilaksanakan di rumah Kepala Desa pada hari Minggu 12 Januari 2025. Para
peserta diajak langsung untuk mempraktikkan proses pembuatan manisan, mulai
dari pengupasan kulit jeruk, perendaman untuk mengurangi rasa pahit, hingga
pemasakan dengan campuran gula batu. Para peserta, khususnya ibu-ibu PKK dan
pelaku usaha kecil, sangat antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan ini.
Kegiatan ini juga mendapat dukungan dari Yayasan Bakti Masyarakat (YBM)
Perusahaan Listrik Negara (PLN), yang melalui pendampingan M. Alfauzi
Ismatulloh turut berpartisipasi dalam kegiatan ini. Kolaborasi antara KKN PMD
Unram dan pihak terkait diharapkan dapat memperkuat pengembangan potensi lokal
di Desa Jeruk Manis, serta menciptakan peluang ekonomi yang berkelanjutan.
Susianti, salah satu peserta pembinaan YBM PLN Desa Cahaya Jeruk Manis,
mengungkapkan rasa senangnya bisa mengikuti kegiatan tersebut. Ia merasa
mendapatkan ilmu baru terkait dengan pengelolaan limbah jeruk ini.“Saya baru
tahu kalau kulit jeruk bisa diolah menjadi manisan yang enak dan punya nilai
jual. Semoga ini bisa membantu kami menambah penghasilan,” ujarnya.
Sumber Foto: Tim KKN PMD Unram Desa Jeruk Manis, Proses Pembuatan Manisan Kulit Jeruk Bali
Kepala Desa Jeruk Manis, Nasipudin juga turut memberikan apresiasi terhadap inisiatif
yang dilakukan oleh kelompok KKN PMD Unram. Ia mendukung penuh kegiatan yang
dapat meningkatkan keterampilan masyarakat desa, terlebih kegiatan ini dapat
meningkatkan peluang usaha bagi masyarakat Desa Jeruk Manis. “Kami dari pihak
desa sangat mendukung kegiatan seperti ini karena dapat meningkatkan keterampilan
warga dan menciptakan peluang usaha baru. Ke depan, kami berharap kolaborasi
seperti ini terus berlanjut,” Terangnya.
Dengan suksesnya kegiatan ini, Desa Jeruk Manis diharapkan dapat
memanfaatkan potensi lokalnya secara optimal dan menjadikannya sebagai sumber
pendapatan yang berkelanjutan. Program ini juga menjadi bukti bahwa inovasi
sederhana, seperti pemanfaatan kulit jeruk Bali, dapat memberikan dampak
positif yang besar bagi masyarakat desa. (resmayanti/tim redaksi)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar