Lombok Timur, Pena Kampus - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Masyarakat Desa (KKN PMD) Universitas Mataram (Unram) Desa Seruni Mumbul menggelar sosialisasi bertajuk Optimalisasi Gizi Anak melalui Edukasi dan Inovasi Pangan Lokal berupa Puding Jagung, Sabtu (25/01/2026).
Sosialisasi tersebut merupakan bagian dari program kerja mahasiswa KKN Unram di bidang kesehatan masyarakat. Kegiatan tidak hanya diisi dengan penyampaian materi edukasi, tetapi juga disertai pembagian puding jagung sebagai contoh inovasi pangan lokal bergizi.
Kegiatan dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pemenuhan gizi anak dalam mencegah stunting sejak dini melalui pemanfaatan pangan lokal. Sasaran kegiatan meliputi ibu-ibu yang memiliki anak serta masyarakat yang berperan dalam perawatan dan tumbuh kembang anak.
Eli Ermawati, Kader Posyandu Dusun Brang Tapen Asri, mengapresiasi pelaksanaan sosialisasi tersebut. Menurutnya, materi yang diberikan membantu masyarakat memahami bahwa pangan lokal seperti jagung memiliki nilai gizi tinggi jika diolah dengan tepat.
“Kami sangat berterima kasih karena dengan adanya sosialisasi ini, masyarakat jadi lebih tahu cara memanfaatkan jagung yang mempunyai nilai gizi tinggi menjadi camilan atau makanan yang disukai anak-anak,” ujarnya.
Antusiasme masyarakat juga terlihat dari keikutsertaan peserta selama kegiatan berlangsung. Materi yang disampaikan dinilai mudah dipahami, sementara praktik pembagian puding jagung memperkuat pemahaman masyarakat tentang pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber gizi anak.
Sementara itu, Ketua Kelompok KKN Desa Seruni Mumbul, Rido Januar Hadi, menyampaikan bahwa pengolahan puding berbahan dasar jagung merupakan bentuk inovasi sederhana namun tepat sasaran dalam mendukung pencegahan stunting. Ia berharap inovasi tersebut dapat memotivasi masyarakat untuk lebih kreatif mengolah pangan lokal sebagai sumber gizi keluarga.
Melalui kegiatan ini, masyarakat Desa Seruni Mumbul diharapkan semakin menyadari pentingnya pemanfaatan pangan lokal sebagai alternatif makanan bergizi yang mudah dibuat, sekaligus mendukung upaya pencegahan stunting secara mandiri dan berkelanjutan. (Tim redaksi)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar